» » Луковый пирог. Простой и вкусный рецепт с фото.

Луковый пирог. Простой и вкусный рецепт с фото.

Луковый пирог. Простой и вкусный рецепт с фото.
Луковый пирог — бюджетный вариант домашней выпечки, для которой потребуются самые простые ингредиенты. Готовится данный пирог на воде, а в качестве начинки используется обыкновенный репчатый лук, сладковатый по вкусу в запеченном виде.

Ингредиенты:
1) 2,5 ст. пшеничной муки;
2) 1/4 ст. растительного масла;
3) 1,5 ст. теплой воды;
4) 5 г прессованных дрожжей;
5) 1 ч. л. соли;
6) 1 ст. л. сахара;
7) 0,5 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала;
8) 3-4 крупных луковицы;
9) 1 желток.

Как приготовить луковый пирог. Пошаговый мастер-класс.


Готовим начинку: нарезаем лук полукольцами и обжариваем на маленьком количестве растительного масла.

1283
В результате лук должен получиться равномерного золотисто-розового цвета и стать мягким. После того, как лук готов, его нужно посолить и дать ему остыть до комнатной температуры.1284-min
Готовим опару: в теплой воде растворяем дрожжи, сахар и соль, добавляем к ним масло, крахмал и 0,5 ст. муки. Даем опаре постоять 30 минут, чтобы в ней образовалось множество пузырьков и она поднялась.

1285-min

Добавляем к опаре оставшуюся муку, накрываем тесто пленкой и даем постоять в тепле еще 30 минутоно должно подняться и увеличиться минимум вдвое.
Делим тесто на 3 равных части, выкладываем их на силиконовый коврик или рабочую поверхность, припудренную мукой. На данном этапе тесто не будет подходить.1286-min

Раскатываем один из «колобков», используя скалку.

1287-min

Выкладываем раскатанное тесто на дно формы, присыпанной мукой, сверху на тесто кладем половину начинки.

1288-min

Закрываем начинку еще одним слоем теста, сверху распределяем оставшуюся луковую начинку, накрываем последним 3-м слоем теста, защипываем края пирога и смазываем его сверху желтком.

1289-min

Выпекаем луковый пирог при температуре 180 градусов в течение приблизительно 40 минут. Как только появится красивая золотистая корочка, пирог можно вынимать и нарезать к столу.

1290-min

1292-minп
Луковый пирог получается с двумя прослойками начинки, очень пышным и вкусным!

Похожие статьи

Здесь пока нет комментариев

Напишите свой комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Вы можете пройти регистрацию или войти через социальную сеть , это избавит Вас от ввода кода проверки и сделает пребывание комфортным.

  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry

Сервисы

Календарь развития ребенка

Это интересно

0 4 911
Берет для малышки прекрасно сочетается с пальто или классической курткой. Беретик впору носить весной и осенью, выглядит он довольно лаконично и стильно. Девочка в таком берете всегда выглядит еще...